Los actores de la industria enfatizaron que comprar a los agricultores locales ayuda a mejorar la seguridad alimentaria del país.
«Singapur no es un país agrícola como muchos otros países, pero tenemos que empezar a pensar en eso (la seguridad alimentaria)», dijo el Dr. Kevin Cheong, profesor adjunto de la Escuela de Negocios Lee Kong Chian de la Escuela de Administración de Singapur.
Añadió que la cuestión pasó a primer plano durante la pandemia de COVID-19, cuando la seguridad alimentaria era una preocupación importante dado que Singapur importa más del 90 por ciento de sus alimentos.
“No se trata sólo de comprar local, sino de entender por qué lo hacemos. (Necesitamos) empezar desde jóvenes”, añadió.
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Otra forma de seguir construyendo el sector piscícola es atraer trabajadores más jóvenes, afirmó el Dr. Cheong.
El Sr. Ong, de Fish Farmer, dijo que ha observado que cada vez más jóvenes se interesan por la agricultura. Algunos jóvenes han escrito a su empresa para solicitar pasantías y empleos, dijo.
Una de las razones es que están interesados en conocer los orígenes de los alimentos que consumen y si se cultivan de manera responsable, dijo, añadiendo que esto es un avance positivo para la industria.
También espera que le asignen más terreno para criar peces bebés en su propio criadero para que sean más fuertes.
«En este momento, traemos los peces por avión, por lo que es muy estresante para los peces bebés», dijo.
El plan del gobierno también implica aumentar el suministro local de huevos y alevines genéticamente superiores.
«Creo firmemente que podemos producir pescado que sea competitivo, fresco, seguro y bueno para el mercado, pero necesitamos espacio marino adicional para poder producir más pescado para el mercado local», afirmó el Sr. Ong.
