Un día sin una taza de té caliente es simplemente incompleto para la mayoría de nosotros. A unos les gusta añadirle un poco de limón, a otros les gusta tomarlo con leche o simplemente les gusta beberlo sin poner ningún ingrediente extra. El té en sí viene en muchos tipos y colores. Muchos confían en el té verde si tienen como objetivo perder peso. De hecho, a muchas personas les gusta tenerlo debido a sus beneficios para la salud que se han vuelto populares a lo largo de los años. Ahora, un nuevo estudio ha encontrado que uno de los efectos secundarios del té verde es el daño hepático.
¿Empezar el día con extractos de té verde? Piénselo de nuevo, ya que podría hacerle más daño a su cuerpo que bien.
¿Por qué es popular el té verde?
Hay té negro, té oolong, té blanco, pero el té verde es la forma «no fermentada» de la bebida.
Según ResearchGate, el té verde ha sido parte de la medicina tradicional china como una bebida saludable, y estudios recientes también sugieren que podría contribuir a reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y enfermedades cardiovasculares. También se dice que ayuda en la promoción de la salud oral y otras funciones fisiológicas como el control del peso corporal, una mejor densidad mineral ósea y más.
Ha habido un creciente interés en sus beneficios para la salud, por lo que, naturalmente, eso ha llevado a la inclusión del té verde en el grupo de bebidas que tienen propiedades funcionales. Sin embargo, demasiado de cualquier cosa puede ser problemático.
Demasiado extracto de té verde puede ponerte en peligro
Si uno consume extracto de té verde, podría brindar cierta protección contra la obesidad, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2. Sin embargo, demasiada cantidad de esta bebida no es buena para el hígado, según una investigación de Rutgers, publicada en The Journal of Dietary Supplements.
El autor principal del estudio, Hamed Samavat, dijo que aprender a predecir quién sufrirá daño hepático es potencialmente importante. Existe evidencia que muestra que una dosis alta de extracto de té verde en su sistema podría tener beneficios significativos para la salud de aquellos que pueden «tomarlo de manera segura».
El equipo de investigación utilizó los datos del ensayo del té verde de Minnesota, que es un estudio masivo del efecto del té verde sobre el cáncer de mama, para el nuevo estudio. Investigaron si las personas con ciertas variaciones genéticas eran más propensas que otras a mostrar signos de estrés hepático después de un año de consumir 843 miligramos del antioxidante predominante en el té verde todos los días. El antioxidante es una catequina conocida como galato de epigalocatequina (EGCG).
Laura Acosta, entonces estudiante de doctorado, ahora graduada, dirigió a los investigadores y seleccionaron dos variaciones genéticas en cuestión. Lo hicieron porque cada variación controla la síntesis de una enzima que descompone el EGCG.
Según un análisis realizado por el equipo de investigación, los primeros signos de daño hepático fueron algo más comunes de lo normal en los participantes, que eran todas mujeres, con una variación en el genotipo de catecol-O-metiltransferasa y fuertemente predicho por una variación en la uridina 5′ -genotipo difosfo-glucuronosiltransferasa 1A4.
En promedio, las mujeres con el genotipo UGT1A4 de alto riesgo vieron que la enzima que indica el estrés hepático se disparó casi un 80 por ciento después de consumir el suplemento de té verde durante nueve meses. Los participantes con genotipos de bajo riesgo vieron la misma enzima aumentar hasta en un 30 por ciento.
El riesgo de toxicidad hepática solo está relacionado con altos niveles de suplementos de té verde
Samavat dijo que el equipo todavía está muy lejos de poder «predecir quién puede tomar con seguridad una dosis alta de extracto de té verde». Anotó que el riesgo de toxicidad hepática solo está relacionado con niveles altos de suplementos de té verde y no con tomar dosis más bajas de extracto de té verde o incluso beber té verde.
Compartió que las variaciones en un genotipo no explican completamente las variaciones en los cambios en las enzimas hepáticas entre los participantes del estudio. Agregó que la explicación completa probablemente incluye varias variaciones genéticas diferentes y varios factores no genéticos.
Aún así, el equipo de investigación cree que han dado un paso hacia la predicción de quién puede disfrutar de forma segura de los beneficios para la salud que proporciona una alta dosis de extracto de té verde.
