Durante el período de suspensión, Stamford Catering Services limpió y desinfectó sus instalaciones, incluidos equipos y utensilios, y desinfectó superficies, mesas y pisos de preparación de alimentos, dijo la SFA.
Los manipuladores de alimentos también volvieron a asistir y aprobaron un curso sobre seguridad alimentaria, mientras que los oficiales de higiene alimentaria volvieron a asistir y aprobaron el curso de auditoría de higiene de alimentos y bebidas del WSQ, agregó.
La empresa también reemplazó los enchufes y sus cubiertas agrietados y reparó el piso con acumulación de agua, señaló la SFA.
Tras el levantamiento de la suspensión, la SFA dijo que continuará colocando a Stamford Catering Services bajo estrecha vigilancia para garantizar que cumpla con los requisitos de seguridad alimentaria.
La agencia también está considerando los hallazgos de las investigaciones sobre el brote de gastroenteritis y no dudará en tomar medidas coercitivas si se descubre que los operadores de alimentos violan las normas de higiene alimentaria, dijo.
Los infractores podrían recibir una multa de hasta 2.000 dólares singapurenses (1.500 dólares estadounidenses) y, en el caso de un delito continuado, una multa máxima de 100 dólares singapurenses por cada día o parte del mismo durante el cual el delito continúa después de la condena.
