El movimiento de pastores y ganado hacia la estepa oriental es de gran interés para los investigadores, pero pocos académicos han relacionado la introducción de rebaños y caballos con el surgimiento de sociedades complejas.
Ahora, un nuevo estudio en la revista MÁS UNO proporciona apoyo interdisciplinario para las conexiones entre la ganadería lechera y el aumento de la complejidad social en la estepa oriental. Utilizando el análisis proteómico de cálculos dentales humanos de sitios en el Altai mongol, los investigadores demuestran un cambio en el consumo de lácteos en el transcurso de la Edad del Bronce.
Al rastrear el consumo de productos lácteos entre las poblaciones de las montañas de Altai en Mongolia, los investigadores revelaron el papel fundamental de las ovejas, cabras y ganado domesticados en las economías antiguas. La adopción del ganado rumiante finalmente condujo al crecimiento de la población, el establecimiento de cementerios comunitarios y la construcción de grandes monumentos. Si bien estos cambios pronunciados ocurrieron junto con la evidencia más temprana de producción de leche de caballo en Mongolia, el consumo de leche de caballo siguió siendo una práctica relativamente nueva hasta períodos posteriores.
Por lo tanto, la expansión de los rebaños en el Altai mongol resultó en cambios inmediatos en la dieta humana, con un retraso en las transformaciones sociales y demográficas posteriores, dijo la autora principal del estudio, Alicia Ventresca Miller, profesora asistente de antropología en la Universidad de Michigan.
“A medida que retrasamos las fechas de la introducción del ganado, debemos repensar el ritmo del cambio social, que puede ocurrir en escalas de tiempo mucho más largas”, dijo.
Ventresca Miller y sus colegas de la UM y el Instituto Max Planck para la Ciencia de la Historia Humana en Alemania extrajeron proteínas de muestras de cálculo para identificar caseínas y suero asociados con la leche de rumiantes y caballos. Los resultados se interpretaron en consulta con investigadores de la Universidad Nacional de Mongolia y el Museo Nacional de Mongolia, en un esfuerzo por aclarar cómo cambiaron las sociedades antiguas después de la adopción del ganado domesticado.
Los cambios sociales dramáticos y las construcciones monumentales fueron impulsados por una dependencia a largo plazo de las ovejas, las cabras y el ganado, dice Ventresca Miller. Esto está respaldado por hallazgos de huesos en su mayoría de rumiantes en grandes Khirgisuurs monumentales en las montañas de Altai, mientras que en otras áreas de Mongolia se han identificado depósitos de huesos de caballos junto con rumiantes.
«Estos nuevos resultados podrían permitir un cambio en nuestra comprensión de la dinámica de la Edad del Bronce», dijo Tsagaan Turbat, profesor de arqueología y antropología en la Universidad Nacional de Mongolia.
Turbat cree que los complejos Deer Stone-Khirgisuur, los más estudiados en la región, pueden haberse originado en grupos Sagsai en las montañas de Altai.
El estudio actual retrasa la fecha más temprana de la producción de leche de caballos en la estepa oriental asociada con los entierros de Sagsai a alrededor de 1350 aC Como la evidencia inicial del consumo de leche de caballo es rara, esto puede haber sido una novedad ya que los caballos eran una característica importante de la vida ritual, dicen los investigadores.
Fuente de la historia:
Materiales proporcionado por Universidad de Michigan. Nota: el contenido se puede editar por estilo y longitud.
