Crédito: Pixabay/CC0 Dominio público
Las dietas basadas en plantas respaldan la inmunidad, lo que puede disminuir el riesgo de infección grave por COVID-19, según un nuevo artículo de investigadores del Comité de Médicos por una Medicina Responsable y publicado hoy por la Revista estadounidense de medicina del estilo de vida. El artículo explora las lecciones aprendidas del brote de influenza H1N1 de 1918.
«Al buscar soluciones a la pandemia de COVID-19, encontramos lecciones importantes en la pandemia de influenza H1N1 de 1918-1919», informa Hana Kahleova, MD, Ph.D., directora de investigación clínica en el Comité de Médicos y autora del artículo. «Durante esa pandemia, los mejores resultados fueron reportados por un seminario adventista del séptimo día, donde se proporcionó una dieta basada en plantas de granos, frutas, nueces y verduras».
Otros estudios recientes que comparan la nutrición con los resultados de COVID-19 muestran resultados similares con dietas basadas en plantas que respaldan un menor riesgo de síntomas de COVID-19 de moderados a graves. Un estudio con casi 600 000 participantes mostró que aquellos con un alto consumo de frutas y verduras tenían un riesgo reducido de COVID-19 de cualquier gravedad en un 9 % y un riesgo reducido de COVID-19 grave en un 41 %. Otro estudio en trabajadores de la salud que estuvieron expuestos con frecuencia a COVID-19 en su práctica clínica ha demostrado que aquellos que informaron estar en una dieta basada en plantas tenían un riesgo 73% menor de COVID-19 de moderado a grave.
Los alimentos de origen vegetal son ricos en nitratos y antioxidantes que favorecen la salud del corazón y mejoran la inmunidad contra las infecciones respiratorias.
La Dra. Kahleova también publicó recientemente los resultados de un estudio de investigación clínica realizado por el Comité de Médicos que encontró que una dieta basada en plantas ayudó a los trabajadores de hospitales en Washington, DC, a mejorar su salud y calidad de vida durante la primera ola de la pandemia de COVID-19.
«Según las lecciones de 1918 y la investigación nutricional reciente en COVID-19, parece probable que una dieta saludable basada en plantas sea una herramienta poderosa para disminuir el riesgo de COVID-19 grave», dice la Dra. Kahleova. «Por esta razón, la nutrición basada en plantas debe promoverse como una de las medidas clave de salud pública para reducir la propagación de COVID-19 y combatir la pandemia actual».
Comer una dieta rica en plantas reduce el riesgo de desarrollar COVID-19
Hana Kahleova et al, El papel de la nutrición en COVID-19: aprendiendo una lección de la pandemia H1N1 de 1918, Revista estadounidense de medicina del estilo de vida (2022). DOI: 10.1177/15598276221097621
Proporcionado por el Comité de Médicos por una Medicina Responsable
Citación: Tomando lecciones de la pandemia de gripe de 1918, un nuevo artículo muestra que las dietas basadas en plantas reducen los riesgos de COVID-19 grave (2 de mayo de 2022) consultado el 3 de mayo de 2022 en https://medicalxpress.com/news/2022-05-lessons- grip-pandemic-article-plant-based.html
Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.
