Bee Cheng Hiang, que especaliza en Bak Kwa, o cecina de cerdo a la parrilla, dijo que la cadena también asegura que las mediciones se realicen de manera justa. Además de mantener la máquina de pesaje, los miembros del personal tienen mucho cuidado para colocarla en una superficie nivelada.
«Cada vez antes de sopesar los productos, verificaremos el nivel integrado en nuestra escala para que las lecturas sean correctas», dijo el Sr. Liew Jiew Chiang, supervisor en la salida de Bugis Village de la firma.
Asegurarse de que los pesos sean precisos
A principios de este mes, CNA siguió a los oficiales de la Oficina de Pesos y Medidas de Enterprise Singapur (Enterprisesg) a las dos tiendas, que son populares durante la temporada de Año Nuevo chino, por sus controles spot en instrumentos de pesaje.
Los oficiales verificaron las etiquetas de precisión de las escalas existentes, que son válidas por un año. Los controles también se llevan a cabo en supermercados, orfebres e incluso puestos de hotpot chino.
Mientras que las dos tiendas pasaron la prueba, las autoridades descubrieron 280 etiquetas expiradas y escalas no verificadas en las empresas orientadas al consumidor el año pasado, un aumento del 65 por ciento en comparación con el año anterior.
Alrededor de 1.200 cheques spot se realizan en toda la isla cada año, para tiendas físicas y negocios en línea.
El director de la oficina de pesas y medidas, Beatrice Wong, atribuyó el aumento a los controles más específicos en el terreno.
«Los controles más específicos significarían que, por ejemplo, utilizamos el análisis de datos para identificar lugares donde los instrumentos o la etiqueta de precisión ya han expirado, y bajamos y verificaríamos específicamente en esas áreas», dijo a CNA.
Frotar las reglas o tener etiquetas expiradas podría significar una multa de hasta S $ 5,000, tres meses de cárcel o ambos.
