Un nuevo estudio dirigido por King’s College London revela un fuerte vínculo entre los arándanos y la salud cardiovascular. ¡Aquí está todo lo que necesitas saber!
Ya sabemos que las bayas son ‘bayas buenas’ para nuestra salud, ¿no es así? La gran variedad puede desconcertarte, pero cada tipo tiene su propia especialidad. Por ejemplo, si lo que tiene en mente es la salud del corazón, los arándanos deberían estar en su canasta de frutas. ¿Por qué? Esto se debe a que un estudio reciente realizado por científicos del King’s College London, hizo un seguimiento de 45 hombres sanos durante un mes y descubrió que el consumo diario de arándanos mejoraba su función cardiovascular.
¿Cuál es el vínculo entre los arándanos y la salud del corazón?
El estudio que se publicó en la revista Food & Function encuestó a 45 hombres sanos que consumieron polvo de arándanos enteros equivalente a 100 g de arándanos frescos por día (9 g de polvo) o un placebo durante un mes. Aquellos que consumieron arándanos tuvieron una mejora significativa en la dilatación mediada por flujo (FMD), que se considera un biomarcador de riesgo de enfermedad cardiovascular.
Esto es lo que la Dra. Ana Rodríguez-Mateos, autora principal del estudio, compartió con los medios: «Los aumentos de polifenoles y metabolitos en el torrente sanguíneo y las mejoras relacionadas en la dilatación mediada por el flujo después del consumo de arándanos enfatizan el papel importante que los arándanos pueden desempeñar en prevención de enfermedades cardiovasculares. El hecho de que estas mejoras en la salud cardiovascular se observaron con una cantidad de arándanos que se pueden consumir razonablemente a diario hace que el arándano sea una fruta importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares para el público en general”.
¿Por qué los arándanos se consideran un superalimento?
Kavita Devgan, nutricionista de celebridades, dice que este superalimento rico en nutrientes brinda vitaminas y minerales esenciales, fibra dietética y muchos otros compuestos importantes con numerosos beneficios potenciales para la salud.
“Están cargados de antioxidantes y la mayoría de los beneficios asociados con ellos provienen de ahí. De hecho, estas bayas tienen el nivel más alto de polifenoles que combaten enfermedades; las uvas ocupan un distante segundo lugar. Brindan una buena cantidad de vitamina C, vitamina K y vitamina E, todos antioxidantes extremadamente efectivos”, agrega.
Estos antioxidantes le dan a su inmunidad una oportunidad de luchar contra las innumerables infecciones y también funcionan bien para su salud digestiva.
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También hemos oído hablar de cómo el jugo de arándano es LA solución, si tiene infecciones del tracto urinario (ITU). Esto se debe a que contienen compuestos conocidos como proantocianidinas que ayudan a evitar que bacterias como la Escherichia coli se adhieran a la superficie interna de la vejiga.
Además, estas bayas también contienen un compuesto vegetal que probablemente reduzca el riesgo de úlceras gástricas y cáncer de estómago causado por la bacteria helicobacter pylori. Cuando consume productos de arándano, puede suprimir el crecimiento de la bacteria, lo que podría prevenir la aparición de cáncer de estómago.
¡Así que señoras, no esperen más y vuélvanse locas por los arándanos!
(Con aportes de la ANI)
