El consumo de alcohol en la UE ha disminuido 0,5 litros entre 2010 y 2020. Sin embargo, hay varios países donde el consumo aumentó.
«Ningún nivel de consumo de alcohol es seguro para nuestra salud», advierte la Organización Mundial de la Salud (OMS). Sin embargo, la cantidad de alcohol que bebemos sigue siendo significativa.
El riesgo de desarrollar cáncer aumenta considerablemente cuando se consume más alcohol. Las autoridades sanitarias llaman a la gente a dejar de beber alcohol o al menos a reducirlo.
¿Pero consideramos estas llamadas?
Algunas personas dejan de beber alcohol en enero, lo que se conoce como «enero seco». Las cifras indican una disminución del consumo de alcohol en Europa, pero se ha ido desacelerando desde la década de 2000.
¿Cómo cambió el consumo de alcohol en Europa en las últimas décadas? ¿Qué países tienen la mayor tasa de disminución y aumento del consumo de alcohol?
El consumo global de alcohol se define como las ventas anuales de alcohol puro en litros por persona de 15 años y más. Las bebidas alcohólicas se convierten en alcohol puro. Los datos no incluyen el consumo de alcohol no registrado, como el de producción nacional o ilegal.
Hay una disminución gradual del consumo de alcohol en la UE y la Región Europea de la OMS.
En la UE, el consumo total de alcohol por persona de 15 años o más se redujo en 2,9 litros en las últimas cuatro décadas, pasando de 12,7 litros en 1980 a 9,8 litros en 2020, lo que corresponde a una disminución del 23 por ciento.
El consumo registró un descenso significativo entre 1980 (12,7 litros) y 2000 (10,5 litros).
La cantidad y el ritmo de disminución se desaceleraron en las dos décadas siguientes. Se redujo en 0,5 litros entre 2010 y 2010 en la UE.
El consumo de alcohol en la Región Europea de la OMS, que abarca 53 países, incluida Rusia y los países vecinos, cayó de 12 litros en 2000 a 9,5 litros en 2020, lo que corresponde a una disminución de 2,5 litros (21 por ciento).
A pesar de esta caída, la Región Europea de la OMS todavía tiene el nivel más alto de consumo de alcohol por persona en el mundo.
Anualmente, cada persona de 15 años o más en la Región bebe una media de 9,5 litros de alcohol puro. Esto equivale a 190 litros de cerveza, 80 litros de vino o 24 litros de licores.
En 2020, el consumo anual de alcohol varió de 1,2 litros en Turquía a 12,1 litros en Letonia entre 36 países europeos, incluidos la UE, el Reino Unido, la Asociación Europea de Libre Comercio (AELC) y los países candidatos a la UE.
De media, los ciudadanos de la UE consumieron 9,8 litros de alcohol.
Alemania (10,6 litros) tuvo la mayor cantidad de consumo de alcohol, entre los «cuatro grandes» de la UE en términos de economía y población, seguida de Francia (10,4 litros), España (7,8 litros) e Italia (7,7 litros). En el Reino Unido eran 9,7 litros.
Si se analizan los cambios a nivel de país entre 2010 y 2020, el consumo de alcohol cayó en 25 países, mientras que aumentó en 11 países.
Algunos registraron cambios leves, pero la mayoría de los países mostraron cambios notables en este período.
ANUNCIOEl consumo bajó más de un litro en 14 países
El consumo de alcohol experimentó una disminución de más de un litro en 14 países, mientras que, por el contrario, experimentó un aumento en 5 países en este período.
Irlanda y Lituania registraron el mayor descenso en el consumo de alcohol en este período. En ambos países bajó 2,1 litros, seguidos de cerca por España y Grecia (ambos 2 litros).
Los Países Bajos, Francia, Chipre y Finlandia también registraron descensos superiores a 1,5 litros. La disminución también estuvo entre un litro y 1,5 litros en Serbia, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Suiza y Alemania.
En la UE, el consumo de alcohol se redujo en 0,6 litros entre 2010 y 2020.
Letonia tuvo el mayor aumento, donde el consumo aumentó en 2,3 litros.
ANUNCIOBulgaria (1,4 litros), Malta (1,1 litros), Rumanía y Polonia (ambas de 1 litro) también registraron aumentos sustanciales. El aumento superó los 0,5 litros en Noruega, Italia e Islandia.
Como el consumo de alcohol varió significativamente en toda Europa, observar el cambio porcentual también es un indicador útil.
Grecia mostró la mayor disminución, un 24,1 por ciento, seguida de los Países Bajos (20,9 por ciento), España (20,4 por ciento) y Turquía (20 por ciento).
La tasa de descenso también superó el 15 por ciento en Irlanda, Serbia, Lituania, Finlandia, Francia y Chipre.
Letonia (23,5 por ciento) también tuvo el mayor aumento en el cambio porcentual.
ANUNCIOMuchos países europeos han implementado una serie de políticas para limitar el consumo de alcohol, como impuestos, restricciones a la disponibilidad de alcohol y prohibiciones de su publicidad.
Sin embargo, su eficacia se ve obstaculizada por una mala implementación sobre el terreno y recursos limitados, según la OCDE.
Papel del género y la educación en el consumo excesivo de alcohol
El consumo de alcohol difiere sustancialmente según el género y la educación. Más que la cantidad, lo que se analiza es la proporción de bebedores empedernidos episódicos.
Es la proporción de adultos de 18 años o más que informaron haber consumido 60 gramos o más de etanol puro en una sola ocasión en los últimos 30 días. Eso equivale a 6 tragos o más.
En 2019, casi uno de cada cinco adultos (19 por ciento) reportó un consumo excesivo de alcohol al menos una vez al mes en los países de la UE, una proporción que se ha mantenido estable desde 2014.
ANUNCIOEn todos los países, los hombres eran más propensos que las mujeres a informar episodios de consumo excesivo de alcohol. En 2019, en promedio en los países de la UE, el 26,6 por ciento de los hombres reportaron un consumo excesivo de alcohol al menos una vez al mes, en comparación con el 11,4 por ciento de las mujeres.
Rumania registró la mayor proporción de episodios de consumo excesivo de alcohol entre los hombres (55,2%). Esta tasa superó el 35 por ciento en Dinamarca, Luxemburgo, Alemania y Bélgica.
Las mujeres en Dinamarca, Luxemburgo, Alemania e Irlanda mostraron las tasas más altas de consumo excesivo de alcohol, que superó el 20 por ciento.
La proporción de bebedores empedernidos entre hombres y mujeres demuestra la brecha de género. En 2019, esta cifra fue de 2,33 en la UE, lo que indica que 2,33 hombres bebían mucho en comparación con las mujeres. Esta proporción fue la más baja en Irlanda (1,46), Islandia (1,63) y Alemania (1,74).
Turquía y Chipre fueron casos atípicos en la brecha de consumo de alcohol entre hombres y mujeres, donde esta proporción era superior a 8.
ANUNCIOLa investigación académica sugiere que las diferencias de género pueden estar relacionadas con diferentes expectativas culturales y reflejar roles de género tradicionales. También puede estar asociado con la brecha de género en el empleo y menores ingresos.
El consumo excesivo de alcohol es menor en personas con menor nivel educativo. ¿Por qué?
El nivel educativo también influye en el consumo excesivo de alcohol. Las personas con niveles educativos más bajos no tienen una tasa más alta de consumo excesivo de alcohol en los países de la UE, excepto en Letonia.
En promedio, el 12,5 por ciento de las personas con menos de educación secundaria superior reportaron consumo excesivo de alcohol, en comparación con el 20 por ciento o más de las personas con al menos educación secundaria superior (22,3 por ciento) o educación terciaria (20,2 por ciento).
Estas diferencias reflejan significativamente una mayor capacidad adquisitiva.
«El alcohol es más asequible para las personas con mayor educación y mayores ingresos. Sin embargo, cuando se analizan los daños relacionados con el alcohol, la carga es mayor para las personas con un nivel socioeconómico más bajo», indica el ciclo 'Salud en el estado de salud en la UE' de la OCDE. -2022' informe encontrado.
ANUNCIOLa tasa más alta de brecha educativa entre los bebedores empedernidos se observó en Letonia, Grecia, Estonia, Bulgaria y Lituania.
En estos países, la tasa de episodios de consumo excesivo de alcohol en personas con menor educación fue ligeramente mayor que con educación terciaria.
¿Existe un nivel seguro de consumo de alcohol?
Es una pregunta sencilla con una respuesta sencilla: no, no la hay.
«No podemos hablar del llamado nivel seguro de consumo de alcohol. No importa cuánto se beba: el riesgo para la salud del bebedor comienza desde la primera gota de cualquier bebida alcohólica», dijo la Dra. Carina Ferreira-Borges, en funciones de la Unidad. Explicó Líder de Gestión de Enfermedades No Transmisibles y Asesor Regional sobre Alcohol y Drogas Ilícitas en la Oficina Regional de la OMS para Europa.
Sin embargo, la cantidad de alcohol sigue siendo importante.
ANUNCIO«Lo único que podemos decir con seguridad es que cuanto más se bebe, más dañino es o, en otras palabras, cuanto menos se bebe, más seguro es», dijo Ferreira-Borges.
