Leyenda: Peligro invisible: combatir el brote de botulismo con vigilancia y precaución Imagen: Shutterstock/ VasiliyBudarin
Se insta a los consumidores a ser cautelosos y mantener un almacenamiento adecuado para evitar riesgos para la salud
Ante un preocupante brote de casos de botulismo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha iniciado una investigación sobre el consumo de tortillas de patata envasadas adquiridas en varios supermercados. Se han notificado cuatro casos confirmados de botulismo y dos casos probables con vínculo compartido con estas tortillas, lo que ha motivado la actuación de la AESAN a través del Sistema de Alerta de Salud Pública.
La investigación ha revelado que en al menos tres casos confirmados y un caso probable, la empresa productora de tortillas sigue siendo la misma. Sin embargo, hasta el momento, no se ha establecido evidencia concreta para determinar la causa exacta del brote. AESAN continúa colaborando con la productora para descubrir posibles riesgos en sus procesos o productos.
Ahorramas, una destacada cadena de supermercados, ha decidido retirar ciertos productos de tortilla de patata, incluidos los con y sin cebolla de la marca Palacios, como medida de precaución por su posible vinculación con los casos. Si bien las investigaciones están en curso, sigue siendo esencial que los consumidores presten atención a las precauciones de seguridad, particularmente durante temperaturas más cálidas, almacenando los productos alimenticios según las instrucciones de las etiquetas y siguiendo las pautas de uso de los fabricantes.
La Aesan informa de cuatro casos de botulismo asociados al consumo de tortilla de patatas envasada https://t.co/LxyUlay32a
— FACUA (@FACUA) 19 de julio de 2023
AESAN advierte contra la idea errónea de que las tortillas de patata envasadas son similares a los alimentos enlatados, ya que no son térmicamente estables. El consumo sin la refrigeración adecuada puede provocar problemas de salud, por lo que es imperativo adherirse a prácticas de manipulación seguras.
Los casos de botulismo han aparecido en diferentes comunidades autónomas, lo que ha llevado a los servicios de salud pública de todas las regiones a estar informados y preparados para la detección precoz de nuevos casos sospechosos. AESAN ha compartido toda la información relevante con los puntos de contacto de las Comunidades Autónomas para facilitar sus propias investigaciones sobre los productos consumidos asociados a los casos afectados.
#alimentacion No se conocen todas las marcas y lotes implicados (pueden ser de distintos supermercados), pero Ahorramás informa de que ha retirado sus productos.
➡Pedimos que se informe con urgencia a los consumidores, dada la gravedad del riesgohttps://t.co/aGqEmuVetP— OCU (@consumidores) 19 de julio de 2023
La falta de detalles específicos sobre las marcas y lotes afectados crea la urgencia de una comunicación oportuna y clara a los consumidores. El Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) aboga por que las partes responsables y las autoridades de seguridad alimentaria informen de inmediato al público sobre los productos, lotes y fechas de vencimiento afectados. A medida que avanza la investigación, la OCU tiene como objetivo proporcionar actualizaciones a los consumidores con prontitud.
Mientras tanto, se aconseja a los consumidores que tienen tortillas en casa que no las consuman y se les anima a devolver los productos al supermercado. Si experimenta síntomas como fatiga, debilidad, mareos, visión borrosa o dificultad para respirar y hablar después de consumir tales tortillasla atención médica inmediata es vital, ya que la toxina botulínica puede provocar parálisis respiratoria y muscular e incluso ser fatal.
Si bien un análisis realizado por la OCU no reveló problemas de higiene en los productos probados, la urgencia de abordar el brote actual requiere una vigilancia y cooperación continuas de todos los involucrados en la producción, distribución y seguridad de los alimentos.
Para más información consulta la web de la OCU: https://www.ocu.org/alimentacion/seguridad-alimentaria/noticias/alerta-tortilla-botulismo
