Funcionarios en el este de China revocaron la licencia de un comedor universitario de Nanchang después de admitir que un bulto empapado, dentado y con bigotes que se encontró en la comida de un estudiante era después de todo una cabeza de rata, luego de que la escuela afirmara anteriormente que era parte de un pato.
Una investigación a nivel provincial sobre el espeluznante objeto encontrado por un estudiante en el Colegio Politécnico de la Industria de Jiangxi en la capital provincial rechazó la afirmación de la escuela, que había respaldado con una «declaración» escrita del estudiante involucrado.
La calidad de los alimentos ha sido durante mucho tiempo una manzana de la discordia para los estudiantes de las escuelas vocacionales chinas, y el video clip viral del incidente provocó disgusto público generalizado y ridículo en las redes sociales
El grupo de trabajo revisó el videoclip, entrevistó al personal y miró una lista de suministros ordenados recientemente por la cantina, la red social en inglés. Diario de China informó el periódico, citando una declaración del 17 de junio de los investigadores.
Descubrió que la universidad y los funcionarios de supervisión del mercado local «no llevaron a cabo una investigación cuidadosa» y llegaron a una conclusión equivocada, dijo el periódico.
La licencia de alimentos del comedor universitario ha sido revocada y la empresa que opera el comedor ha recibido la pena máxima según las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria, dijo.
También impondrá «castigos estrictos» a la gerencia de la universidad y a los funcionarios de la oficina de supervisión del mercado local de Changdong, según el informe.
¿Pato o rata?
Los funcionarios de supervisión del mercado de Changdong habían dicho anteriormente que el bulto empapado, que parece tener ojos y dientes de roedor en el video, era en realidad parte de un «cuello de pato», un ingrediente común en las sopas.
El funcionario de la oficina de supervisión del mercado de Nanchang, Jiang Xiexue, dijo a la radio y televisión estatal Jiangxi que «los funcionarios locales encargados de hacer cumplir la ley habían llegado al lugar y confirmaron que el extraño artículo era un cuello de pato después de repetidas comparaciones».
El comentarista de asuntos de actualidad con sede en Beijing, Ji Feng, dijo que la medida era claramente un intento de calmar la ira pública por el incidente.
«Esto es similar a lo que predije, pero todavía están evadiendo el problema, alegando que el [ruling Chinese Communist Party] es genial, glorioso y correcto», dijo Ji.
«La credibilidad del gobierno sigue empeorando», dijo.
Ji dijo que es típico que las investigaciones como esta se centren en encontrar chivos expiatorios entre los funcionarios de menor rango, en lugar de los problemas sistémicos que permiten que surjan tales escándalos en primer lugar.
«Lo que realmente le importa a la gente son los intereses creados que comparten el liderazgo escolar y la oficina industrial y comercial local», dijo.
«Cuando alguien comete un gran error, las autoridades siempre castigan a un grupo de funcionarios de bajo rango», dijo Ji.
¿Se está deteriorando la seguridad alimentaria?
El comentarista de actualidad Wang Zheng dijo que existen problemas sistémicos en la subcontratación de contratos de comedores a grandes empresas, en las que los funcionarios locales de asuntos industriales a menudo tienen una participación.
«Este fenómeno ha tenido un gran impacto en la seguridad alimentaria en China», dijo Wang. «En todo caso, la seguridad alimentaria ha empeorado en los últimos años, no ha mejorado».
Mientras tanto, surgieron informes en los medios chinos de que se encontraron dos ratas en una cantina en la autopista Pingdingshan, que se cerró a la espera de una «rectificación».
Y los investigadores en la ciudad de Jiujiang de Jiangxi descubrieron que un miembro del personal del jardín de infantes había lavado las loncheras de los niños en un urinario, después de un aviso de un padre.
Los funcionarios locales ahora han lanzado una campaña de «concientización sobre seguridad alimentaria», la Tiempos globales dijo, mientras El papel informó sobre un evento de concientización sobre seguridad alimentaria en la Universidad de Ingeniería de Jiangxi.
Traducido por Luisetta Mudie. Editado por Malcolm Foster.
