Las autoridades están investigando con urgencia un importante brote de salmonella después de que casi 70 personas que asistieron a una elegante cena de gala sufrieron una terrible intoxicación alimentaria.
NSW Health confirmó que al menos 69 personas de todo el estado, así como de Queensland y el Territorio del Norte, se enfermaron con síntomas de intoxicación alimentaria después de la conferencia de dos días de Aboriginal Languages Trust en el Crowne Plaza en Terrigal en la Costa Central.
De esas personas, 27 tienen casos confirmados de salmonela.
El Director de Salud Pública de NSW Health, el Dr. Jeremy McAnulty, dijo que cerca de 230 personas asistieron a la conferencia de dos días.
“Hasta ahora, se sabe que al menos 31 de ellos han asistido a los departamentos de emergencia”, dijo el Dr. McAnulty.
“NSW Health está trabajando en estrecha colaboración con la Autoridad de Alimentos de NSW para investigar la causa del brote”.
La salmonela se transmite al comer alimentos poco cocidos elaborados con animales infectados, como carne, aves o huevos poco cocidos.
Muchas personas se recuperan descansando y bebiendo muchos líquidos, pero para algunas puede provocar una infección grave y puede requerir hospitalización.
Las infecciones graves pueden provocar sepsis, bacteriemia y, en ocasiones, enfermedad diseminada o complicaciones secundarias, como infecciones endovasculares.
El Dr. McAnulty dijo que los funcionarios de salud pública están trabajando para hablar con todos los que se enfermaron después de asistir o trabajar en la conferencia.
“Nuestros expertos en salud pública continúan contactando a las personas asociadas con el evento, incluidos los asistentes del Aboriginal Languages Trust y agradecemos a todos los que nos han ayudado hasta ahora”, dijo.
“Le pedimos a cualquier persona que se sienta mal o tenga preocupaciones sobre su salud después de haber regresado a casa que busque atención médica y que se comunique con su Unidad de Salud Pública local o con los organizadores de la conferencia”.
El director interino de seguridad alimentaria y director ejecutivo de la Autoridad Alimentaria de Nueva Gales del Sur, Anthony Zammit, dijo que se tomaron medidas para garantizar que no haya un riesgo continuo para la salud en el lugar.
“Las autoridades de Nueva Gales del Sur están investigando la causa de los casos sospechosos de enfermedades transmitidas por los alimentos relacionados con una función en el hotel Crown Plaza Terrigal Pacific y, como medida de precaución, el hotel cerró voluntariamente la cocina”, dijo Zammit.
“El cierre también se formalizó a través de una Orden de Prohibición emitida en virtud de la Ley de Alimentos de 2003 que impide el uso de una cocina. Nuestros oficiales de cumplimiento han visitado el lugar para recolectar muestras y la investigación está en curso”.
La pareja de Kamilaroi, Michelle Oleary, de 48 años, y Ted Fields, de 51, se encontraban entre algunas de las muchas personas que enfermaron con la enfermedad «similar a gastroenteritis» después de la cena de gala del miércoles por la noche.
La Sra. Oleary acudió a Facebook para decir que estaba preocupada de que su pareja muriera después de que lo golpearon.
La pareja ingresó en el hospital y publicó imágenes en las redes sociales que lo mostraban en la cama y conectado a múltiples tubos.
“En Gosford Hospital ED en la sala ahora, algunas personas enfermas aquí … El personal de enfermería es excelente”, escribió.
Crowne Plaza Terrigal ha sido contactado para hacer comentarios.
