Nikolaj Coster-Waldau trabajó en la cocina de un restaurante para preparar ‘A Taste of Hunger’.
El actor de 51 años interpreta al chef perfeccionista Carsten en la nueva película y elogió al restaurador Rasmus Kofoed por dedicar su tiempo y experiencia para ayudarlo a comprender cómo funciona el negocio antes de iniciar la filmación.
Él dijo: «Pasé un tiempo en Copenhague con Rasmus Kofoed, que dirige un restaurante llamado Geranium. Es un chef increíble: ganó el Bocuse d’Or en 2011, ha sido entrenador de otros países».
«Fue muy amable y dedicó mucho tiempo a ayudarme a comprender no solo la comida, sino también el tipo de pasión, enfoque y ética de trabajo que se necesita para crear algo como lo que él ha creado y lo que mi personaje quiere crear en el película.
«Cuando estuve allí, el restaurante estaba sirviendo el almuerzo y me preguntó si quería ir a la cocina. Me reí y dije: ‘Buena idea, ¿qué podría salir mal allí? Pero está bien'». Me puso a cargo de cortar estas pequeñas flores que eran la decoración, pero fue genial porque pude pasar el rato con todos estos otros chefs y simplemente hablar con ellos. Definitivamente se aseguró de que no pudiera destruir nada.
«Copenhague tiene mucha suerte. Tenemos muchos chefs increíbles, y todo este mundo de la comida ha cambiado tan drásticamente ahora. Los chefs son superestrellas ahora, y lo que hacen es arte. Tiene un tipo de peso completamente diferente».
Nikolai quedó fascinado con el tema porque cree que cocinar es otra forma de comunicación.
Le dijo a Eater.com: «Cocinar es una forma de comunicación. Obviamente necesitamos nutrirnos, pero es más que eso. Como actor, fue muy interesante para mí porque los mejores chefs del mundo son capaces de convertir su comida en un extensión de sus personalidades y son capaces de transmitir eso a los clientes».
