El exceso de aguacate de Australia es «solo el comienzo» y se prevé que la producción nacional aumente un 40 por ciento en los próximos cinco años.
Un auge de la oferta significa que los hogares han disfrutado de más aguacates a precios más baratos.
Pero el banco de agronegocios Rabobank sugiere que los australianos necesitarán comer y exportar aún más, ya que los productores se enfrentan al aumento vertiginoso de la producción en los próximos cinco años.
Solo este año, se estima que el suministro per cápita de aguacates aumentó un 26 por ciento con respecto al año anterior, lo que equivale a 22 aguacates por cada australiano, según el análisis del banco.
Una cosecha abundante, principalmente en Australia Occidental y Queensland en 2021-22, provocó un exceso de oferta nacional que provocó que los precios minoristas cayeran a un mínimo histórico de $ 1 cada uno en junio del año pasado y nuevamente a principios de julio.
Los precios minoristas este año están un 47 por ciento por debajo del promedio de cinco años para la fruta, lo que ejerce presión sobre los agricultores que ya enfrentan costos de producción crecientes y escasez de mano de obra, dijo en el informe la analista asociada de RaboResearch, Pia Piggott.
El volumen de aguacates consumidos por los hogares australianos aumentó un 31 % en 2021-22 en comparación con el año anterior, mientras que gastaron un 29 % menos en ellos debido a los precios más bajos.
Al mismo tiempo, los volúmenes de exportación aumentaron más del 350 por ciento el año pasado, según el informe de Rabobank.
La producción nacional aumentará un 40 por ciento, o 50.000 toneladas en los próximos cinco años, según sugieren las previsiones de la industria, y todas las regiones de aguacate de Australia esperan un crecimiento.
Significa que los mercados australianos y extranjeros necesitarán amar aún más los aguacates cultivados localmente para utilizar la producción adicional en los próximos años.
“El aumento de las exportaciones será fundamental para garantizar que el mercado encuentre un mejor equilibrio para respaldar precios sostenibles para los productores”, dice el informe.
El organismo representativo de la industria del aguacate de Australia ha instado a la gente a abastecerse de la fruta, que es rica en grasas buenas y saludables.
«Al igual que todos los productores, los productores de aguacate también han estado experimentando altos costos de insumos debido a los aumentos en el costo de los fertilizantes, el combustible y la escasez de mano de obra», dijo el mes pasado el director ejecutivo de Avocados Australia, John Tyas.
«A pesar de esto, los aguacates se venden a precios que ofrecen una excelente relación calidad-precio para los compradores en este momento.
«Si bien los hogares están sintiendo los efectos de la inflación, recomendamos que los compradores aprovechen las propiedades saludables de los aguacates».
