Todos los días estamos rodeados de toxinas, desde la contaminación del aire hasta la contaminación de los alimentos, y muchas otras sustancias nocivas. Por lo tanto, es comprensible que pueda tener la tentación de probar las dietas de desintoxicación y las limpiezas. ¿Pero están a la altura de las expectativas?
Las dietas detox prometen eliminar toxinas de tu cuerpo y rejuvenecer tu salud. Suelen implicar un período de ayuno, seguido de una dieta estricta de frutas, verduras, jugos y agua. La mayoría de las veces, incluyen un uso intensivo de hierbas, tés laxantes, suplementos dietéticos y limpieza de colon también. Por lo general, están diseñados para ser breves e intensos, y no implican cambios de estilo de vida sostenibles. Innumerables celebridades y personas influyentes los promocionan en las redes sociales, pero los científicos se muestran escépticos acerca de si las dietas de desintoxicación y las limpiezas realmente funcionan. De hecho, algunos profesionales médicos señalan que en determinados casos pueden ser peligrosos para nuestra salud.
Para separar la realidad de la ficción, hemos investigado las declaraciones de propiedades saludables comunes sobre las dietas de desintoxicación, para ver si hay alguna evidencia que las respalde. También discutimos qué acciones puede tomar realmente para ayudar a eliminar las toxinas de su cuerpo de manera segura.
¿Qué es la desintoxicación?
La desintoxicación es la eliminación de sustancias tóxicas del cuerpo, principalmente llevada a cabo por el hígado y los riñones. De acuerdo con la Revista de enfermedades metabólicas hereditarias (se abre en una pestaña nueva), el hígado es central en este proceso, mientras que el glutatión es la principal molécula responsable de la desintoxicación. A veces se le llama el «antioxidante maestro», porque es el antioxidante más abundante en el cuerpo y tiene la capacidad de regenerarse.
La desintoxicación en el hígado ocurre en dos fases. Durante la fase I, un grupo de enzimas convierte las sustancias nocivas en compuestos menos tóxicos. No se permite que estos subproductos se acumulen y permanezcan en el hígado, ya que pueden dañar nuestras células. El papel de la fase II es asegurarse de que se neutralicen y se eliminen del cuerpo, principalmente con orina y heces. Por lo general, se hace al hacer que estos subproductos sean solubles en agua.
los sistema linfático también está involucrado en ayudar a nuestros cuerpos a deshacerse de toxinas, desechos y otros materiales no deseados.
Dietas y limpiezas detox: lo que pueden y no pueden hacer
La comunidad científica está de acuerdo: las dietas de desintoxicación y las limpiezas no funcionan. Según una reseña publicada en el Revista de Nutrición Humana y Dietética (se abre en una pestaña nueva), hay muy poca evidencia clínica de que puedan cumplir sus promesas. Es cierto que algunos estudios han demostrado que ciertos compuestos de los alimentos pueden impulsar los procesos de desintoxicación del hígado, pero se han realizado principalmente en animales, por lo que es difícil trasladar estos hallazgos a los humanos.
desintoxicación del hígado
Las dietas detox afirman potenciar los procesos de desintoxicación del hígado. Sin embargo, la medida en que los componentes dietéticos pueden hacer esto puede ser limitada. El glutatión se puede encontrar en alimentos como el brócoli, los espárragos o el aguacate. Al mismo tiempo, se absorbe pobremente en el sistema digestivo y los cuerpos no tienen un sistema de transporte directo para el glutatión.
Aún así, la dieta adecuada puede ayudar a aumentar nuestros niveles de glutatión al proporcionar los «bloques de construcción» necesarios. Según una reseña publicada en el Nutrientes (se abre en una pestaña nueva) revista, la suplementación con los aminoácidos cisteína, glicina y glutamato, así como vitamina C y vitamina e, puede aumentar la producción de glutatión en el cuerpo. Y lo que es más, múltiples estudios (se abre en una pestaña nueva) han demostrado que el consumo regular de vegetales crucíferos (incluidos el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas) puede ayudar a aumentar la actividad de las enzimas de desintoxicación del hígado.
También hay evidencia limitada de que ciertos suplementos dietéticos pueden ayudar con la desintoxicación del hígado. Por ejemplo, estudios con animales (se abre en una pestaña nueva) han demostrado que el cardo mariano podría ayudar a disminuir la inflamación del hígado y tratar la enfermedad del hígado, pero como científicos de El Diario Americano de Medicina (se abre en una pestaña nueva) señalar, los estudios realizados con sujetos humanos no arrojaron los mismos resultados.
También vale la pena señalar que es posible que el hígado no tenga la capacidad de eliminar ciertas sustancias químicas. Estos incluyen sustancias como El bisfenol A (BPA), ftalatos, mercurio o Plomo. Tienden a acumularse en el tejido adiposo o en la sangre y su cuerpo puede tardar mucho tiempo en neutralizarlos, independientemente de su dieta.
Eliminación de toxinas
Las dietas de desintoxicación afirman promover la eliminación de toxinas a través de las heces, la orina y el sudor. Algunos aspectos de las dietas de desintoxicación definitivamente pueden ayudar con esto. Por ejemplo, beber más agua aumentará la capacidad de sus riñones para eliminar las toxinas neutralizadas, mientras que comer más frutas y verduras aumentará su fibra ingesta, que a su vez aumenta el volumen y la regularidad de las heces, lo que ayuda a su cuerpo a eliminar los productos de desecho.
Por otro lado, muchas dietas detox avalan el uso excesivo de varias ‘limpiezas’. Limpiar es un término utilizado para describir actividades y productos que pueden «limpiar» su sistema digestivo, como laxantes, enemas e hidroterapia de colon (limpieza de colon).
Pero a los profesionales médicos les preocupa que abusar de las limpiezas pueda tener consecuencias de largo alcance para su salud. La función intestinal normal consiste en la absorción de electrolitos y agua del intestino, ya que la mayoría de los nutrientes se absorben en el intestino delgado. Los laxantes pueden estimular los movimientos intestinales y ayudar con el estreñimiento ocasional, pero no deben usarse con regularidad. Estudios (se abre en una pestaña nueva) han demostrado que el abuso de laxantes puede afectar seriamente los niveles de electrolitos y el equilibrio ácido en el cuerpo, causando daño a los riñones y al sistema cardiovascular.
Circulación
Muchas dietas de desintoxicación afirman mejorar circulación y más bajo presión arterial. Eliminar el alcohol, el café, los cigarrillos y el azúcar refinada definitivamente tendrá un impacto beneficioso, tanto a corto como a largo plazo. Beber más agua aumenta el volumen sanguíneo y también contribuye a disminuir la presión arterial. también hay algunos evidencia (se abre en una pestaña nueva) que el ayuno intermitente puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Sin embargo, en la gran mayoría de los casos, las dietas de desintoxicación no duran lo suficiente como para producir cambios permanentes en su salud cardiovascular. También pueden carecer de importantes nutrientes que protegen el corazón, como los ácidos grasos omega-3.
Dietas detox y limpiezas: ¿Existen riesgos?
Las dietas de desintoxicación, en particular las que son muy restrictivas, pueden presentar riesgos para la salud física y el bienestar mental. La gran mayoría de las dietas de desintoxicación involucran períodos prolongados de ayuno, déficits calóricos severos y opciones limitadas de alimentos.a Según un estudio en Reseñas de obesidad (se abre en una pestaña nueva), el ayuno a largo plazo puede provocar deficiencias de vitaminas y minerales, así como agotamiento e irritabilidad. Además, muchas dietas de desintoxicación aumentan el riesgo de sobredosis de suplementos dietéticos, diuréticos, laxantes e incluso agua.
Los llamados ‘ayunos de jugo’ son un gran ejemplo de dietas de desintoxicación que pueden ser muy poco saludables. Las dietas líquidas tienden a carecer de cantidades adecuadas de proteína y fibra dietética, y puede aumentar el riesgo de deshidratación y anomalías electrolíticas. Algunos de los jugos que se usan en este tipo de dieta no se pasteurizan ni se almacenan de manera rutinaria. Como resultado, los jugos crudos pueden contener bacterias dañinas que pueden enfermarlo.
Las dietas de desintoxicación también pueden ser perjudiciales para la salud mental. Algunas personas que se exceden en la comida o el alcohol pueden sentir la necesidad de ir al extremo y castigarse bebiendo solo jugos, en lugar de simplemente volver a comer sano. Esto puede alimentar un círculo vicioso de atracones y restricciones. Una 2018 estudio húngaro (se abre en una pestaña nueva) hizo una conexión entre las dietas de desintoxicación y los trastornos alimentarios como el trastorno de purga y la ortorexia nerviosa. Ortorexia nerviosa (se abre en una pestaña nueva) es un trastorno de salud mental en el que una persona se involucra en comportamientos «saludables» excesivos. Las dietas estrictas y la obsesión por la comida saludable pueden generar sentimientos de ansiedad, aislamiento y depresión.
Cómo desintoxicarse de forma segura
Aunque las dietas detox no se consideran efectivas, algunas de sus características podrían ayudar a tu cuerpo a deshacerse de las toxinas. Beber mucha agua, comer muchos productos frescos y evitar los alimentos procesados, los azúcares, el alcohol y la cafeína pueden beneficiar su salud y mejorar el funcionamiento de su hígado. El problema con la mayoría de las dietas de desintoxicación es que generalmente están diseñadas como intervenciones intensas a corto plazo. Al igual que con la mayoría de los aspectos de la nutrición, solo los cambios de comportamiento consistentes y a largo plazo pueden mejorar realmente su salud. Por lo tanto, mantener una dieta balanceada y rica en nutrientes es un enfoque mucho más efectivo para la desintoxicación que las dietas ocasionales y radicales de moda. Pruebe nuestro Plan de comidas fácil de la dieta mediterránea. por inspiración.
En lugar de usar laxantes y limpiezas de colon, concéntrese en mejorar su salud intestinal. Un sistema digestivo funcional promoverá naturalmente procesos saludables de desintoxicación. El uso de antibióticos, la mala calidad de la dieta y el consumo excesivo de alcohol pueden alterar la composición de las bacterias intestinales. Para alimentar sus buenas bacterias intestinales, comience agregando más alimentos prebióticos a tu dieta. También puede considerar una probiótico suplemento.
Pero la desintoxicación no se trata solo de lo que come y bebe. Para maximizar sus posibilidades de mantenerse libre de toxinas, es posible que deba cambiar su estilo de vida: dejar de fumar y, si es posible, reducir su exposición a la contaminación ambiental; elegir cosméticos y productos para la piel elaborados con ingredientes naturales; y realizar actividad física regular.
Por último, concéntrese en mantener una buena higiene del sueño. Según una reseña publicada en Ciencias del cerebro (se abre en una pestaña nueva), dormir le permite a tu cerebro reorganizarse y recargarse, así como también eliminar subproductos de desechos tóxicos que se acumulan a lo largo del día. Residencia en Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (se abre en una pestaña nueva) orientación, debe apuntar a siete a nueve horas por noche para obtener los beneficios para la salud.
Este artículo es solo para fines informativos y no pretende ofrecer consejos médicos.
