Después de que se levantó la suspensión en diciembre del año pasado, el Ministerio de Salud y la SFA dijeron: «La empresa se deshizo de todos los alimentos listos para comer, los alimentos descongelados y los alimentos perecederos, y limpió y desinfectó sus instalaciones, incluidos los equipos y utensilios, y desinfectó los alimentos». preparación de superficies, mesas y pisos”.
Los manipuladores de alimentos y el responsable de higiene alimentaria de Rasel Catering también volvieron a cursar y aprobar sus respectivos cursos de higiene y seguridad alimentaria.
La compañía también tomó algunos «pasos adicionales», incluida la limpieza de los acondicionadores de aire y las campanas extractoras en sus instalaciones, dijeron entonces el Ministerio de Salud y la SFA.
En un recordatorio el miércoles, SFA agregó que la seguridad alimentaria es una responsabilidad conjunta, ya que los alimentos pueden contaminarse en cualquier parte de la cadena alimentaria, y «la industria y los consumidores también deben desempeñar su papel».
«Todos los establecimientos de alimentos deben asegurarse de que sus instalaciones estén limpias y bien mantenidas, así como cumplir con los requisitos adecuados de higiene y seguridad alimentaria», dijo la agencia.
«SFA no dudará en tomar medidas firmes contra cualquier persona que viole la Ley de Salud Pública Ambiental».
Los declarados culpables se enfrentarán a una multa de hasta 2.000 dólares singapurenses. En el caso de un delito continuado, también recibirán una multa adicional de hasta 100 dólares singapurenses por cada día durante el cual el delito continúe después de la condena.
